Vous aimez les mochis au matcha ? Vous adorez ceux à la pate de haricot rouge japonais, l'azuki ?
Konjaku vous propose une version associant les deux goûts à la fois !

Les mochis, aussi appelés parfois daifuku, sont des patisseries japonaises réalisées à base de riz gluant, fourrées de pates sucrées aux goûts variés.
Pour les fabriquer, on cuit le riz à la vapeur puis on l'écrase afin d'obtenir une pâte blanche et molle.
Le résultat associe une texture molle et douce avec un goût assez sucré selon le type de farce utilisé.
Bien que les deux termes soient utilisés souvent comme synonymes, le mochi est en réalité la simple "boule" de riz tandis que le terme daifuku désigne en principe la version "fourrée".

Dans cette variante, la boule de riz mochi a été parfumée au matcha, puis fourrée de pate d'azuki.
Une association qui ne sera pas sans rappeler les saveurs d'une cérémonie du thé où l'on boit fréquemment son matcha en dégustant une friandise à la pate de haricot rouge.

Ces mochis se consomment directement sortis du sachet, sans nécéssité de les chauffer avant. D'autre part, ils n'ont pas besoin d'être stockés au réfrigérateur.

Ingrédients : Maltose, Pate de haricot rouge, Poudre de Riz gluant, Millet, Sucre, Huile de Palme, Epaississant E1442, Poudre de Matcha, Edulcorant E420, Arôme, Conservateur E202
Valeur Nutritionnelle (/pièce ~15g) : Energie 243 kJ / 58 Cal, Graisses 0,6g (dont saturées 0,2g), Glucides 13g (dont Sucres 8,4g), Protéines 0,2g, Sel 0,003g
Poids total : 120 g (8 pièces)