Pour servir un saké à la manière des japonais, rien ne vaut un bon "tokuri" et quelques tasses.
Au Japon, en effet, il est fréquent qu'on ne propose pas directement la bouteille au service, mais qu'on en propose seulement une quantité prélablement versée dans une "carafe" appropriée.
Ce récipient vous permet ainsi de transvaser une partie de votre bouteille de saké pour le proposer à vos convives, que vous le serviez chaud ou frais: un tokuri peut en effet autant être placé dans un bain marie que dans la glace sans pour autant en souffrir.

Ce service comprend un "tokuri" (carafon) et 4 tasses au décor très sobre, dans la lignée du "wabi sabi" qui recherche la manifestation de la nature dans la réalisation des objets fabriqués.

Avec un tel modèle, tout sera réuni pour ressentir à l'ambiance particulière des izakaya de Shinjuku !

Si vous voulez en savoir plus sur le saké, jetez donc un coup d'oeil sur notre article sur le sujet.