Le vrai Japon, du kawaï au samouraï
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Nichée dans la préfecture de Mie, près d'Osaka, la brasserie Shimizu est fière de vous présenter le Saké Zaku "Megumi no Tomo" Junmai Ginjo, digne successeur du non moins excellent Junmai Ginjo "Z". Une création artisanale qui fait honneur à la tradition séculaire du saké japonais. Ce saké s'harmonise parfaitement avec la cuisine occidentale, offrant une alternative raffinée au vin blanc.
Le Saké Zaku "Megumi no Tomo" Junmai Ginjo se distingue par son profil gustatif rond et fruité, mais sans exhubérance. Ses notes de fruit à chair blanche offrent une gamme aromatique qui nous a séduit. Sa texture soyeuse et son équilibre subtil en font un compagnon idéal pour une expérience culinaire inoubliable.
En bouche, il déploie des arômes délicats qui se marient aisément avec une variété de plats, notamment des fruits de mer, des huîtres, ou encore des légumes grillés. Il pourra également accompagner un fromage fruité comme le Beaufort ou un Comté jeune.
Découvrez l'art de la fabrication du saké, ses différentes variétés et la richesse de sa culture dans notre guide sur le nihonshu japonais.
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