Saké Karakuchi Tokubetsu Honjozo

60,00 €

Si vous aimez les saké "secs", ce saké est pour vous!
Exception à notre règle, i ls'agit d'un "honjozo", c'est à dire d'un saké dont la composition n'est pas formée que de riz mais également d'un alcool de complément. En l'occurence, il s'agira ici d'alcool de sucre de canne qui viendra s'ajouter au riz fermenté de départ.
La mention "tokubetsu" indique néanmoins qu'il s'agit d'une sléection spéciale: le brasseur a porté une attention toute particulière au résultat final qui mérite donc l'attention du consommateur bien qu'il ne s'agisse pas d'un "junmai".

Servi chaud (bain marie à 50 degrés Celsius), il ravira les amateurs de saké un peu charpentés

Ce nihonshu accompagnera très bien un plat au goût prononcé tel qu'un ragout par exemple.

Volume: 720 ml
Riz utilisé: Gin-otome
Catégorie: Tokubetsu Honjozo (polissage à 60%)
Nihon-shu do: +5 (sec) / acidité 1,4
Taux d'alcool: 15 %
Brasseur: Senkin Shuzo (Iwate)

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