Installée au pied des montagnes, la brasserie Hanagaki bénéficie d'un emplacement exceptionnel et brasse ses sakés à partir de l'eau de source de Ono, classée parmi les 100 meilleures eaux japonaises. Ses caractéristiques optimales permettent de produire des Junmai Daiginjo d'exception.
Du fait du polissage des grains de riz à au moins 50%, caractéristique des Daiginjo, ce saké présente une certaine douceur aux saveurs anisées, que viennent compléter en bouche des arômes de melon et de pomme verte.
Il pourra convenir à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers.

Volume: 720 ml
Riz utilisé: Yamadanishiki
Catégorie: Jyunmaï-Daiginjo (polissage à 50%)
Taux d'alcool: 15 %
Accord mets & saké: Ce saké accompagnera avec avantage apéritifs et fruits de mer.

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