Un élégant Daïginjo aux belles notes florales et fruitées rappelant la pomme, le muscat et le litchi.
Ce saké possède un fort caractère et une acidité non sans rappeler les vins blancs. A servir frais

Ce saké est produit par la maison Hayashi Honten, installée au sud de la préfecture de Gifu, à Kakamigahara, depuis 1920.
Cette brasserie familiale a al particularité d'utiliser différentes techniques de brassage, lui permettant de proposer autant des nihonshu élégants au riz fortement poli, jusqu'à des saké plus rustiques issus d'anciennes méthodes de production comme le Yamahaï, et même des vieux sakés (koshu).

Volume: 720 ml
Riz utilisé: Yamada Nishiki
Catégorie: Junmaï Daïginjo (polissage à 40%)
Taux d'alcool: 16 %
Accord mets & saké: Ce saké aromatique pourra rehausser la subtilité d'un sashimi, de coquillages, ou d'un poisson blanc, et pourra également accompagner une viande blanche grillée, ou une salade de fruits. Idéal pour vous suivre sur tout le repas.

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