Couteau Damas Slicer 240mm

215,00 €

Réalisée selon les techniques ancestrales de fabrication des célèbres katana en acier damassé, la série SR-VG du coutelier japonais Ohzawa Sekiryu saura répondre aux plus exigeants!
Ce couteau "Slicer" sera idéal pour couper de fines tranches sur de belles longueurs, par exemple sur un saumon ou une belle pièce de viande.
Sa lame possède en effet une longueur de près de 24cm de long, entièrement damassée qui s'avèrera un modèle parfait pour couper avec facilité et précision.

Matériaux: Lame formée de 33 couches d'acier damassé, manche en micarta.
Indice de dureté Rockwell HRC: 60-61

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