Saké Onnajoshu Tokubetsui-Junmai

Saké Onnajoshu Tokubetsui-Junmai

60,00 €

La légère acidité de ce saké apporte une certaine fraicheur en bouche. Son parfum est raffiné et suffisamment délicat pour ne pas masquer les saveurs des plats.
Ce saké à la fois généreux et bien équilibré s'accordera avec de nombreux plats.
La maison Iwamura a donné le nom de "Onna Joshu" à ce saké en mémoire de la femme du même nom qui régna avec brio sur la région au XVè siècle.
L'approche de cette brasserie de saké est de rester proche du terroir: tous les ingrédients utilisés proviennent de la région, que ce soit l'eau, le kôji et évidemment le riz.

Volume: 720 ml
Riz utilisé: Hidahomare
Catégorie: Jyunmaï (polissage à 60%) catégorie supérieure
Nihon-shu do: +6 (mi-sec)
Acidité: 1,4
Taux d'alcool: 15,6 %
Accord mets & saké: Ce saké s'accordera très bien avec une viande blanche, un poisson ou avec un plateau de fromages.

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