Saké Genshu Hidamasamune

Saké Genshu Hidamasamune

75,00 €

Le Hidamasamune est un saké Genshu, c'est à dire non coupé d'eau, directement mis en bouteille tel quel à la sortie du fût.
Sa teneur en alcool ne se fait pourtant pas sentir en bouche et l'on tombe facilement sous le charme de sa belle acidité et de sa douceur équilibrée.
Malgré une certaine puissance, les notes finales sont légères et nettes.
C'est un saké mature d'exception qui fascine malgré sa force. Il est souvent apprécié par les personnes qui d'ordinaire n'aiment pas l'alcool.
Ce saké se consomme uniquement frais. Nous vous recommandons de le réserver au frais avant de servir.
Pour les personnes sensibles à sa teneur en alcool, il sera possible de l'alléger sans le dénaturer en complétant à 10% avec de l'eau douce.

Volume: 720 ml
Riz utilisé: Hidahomare
Catégorie: Jyunmaï (polissage à 60%)
Nihon-shu do: +5 (sec)
Taux d'alcool: 20,2 %
Brasseur: Kawashiri shuzojoh (Hida Takayama)
Accord mets & saké: Ce saké se mariera facilement avec des plats riches comme le foie gras, ou encore avec des desserts sucrés comme les patisseries.

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