Les mochis, aussi appelés parfois daifuku, sont des patisseries japonaises réalisées à base de riz gluant, fourrées de pates sucrées aux goûts variés.
Pour les fabriquer, on cuit le riz à la vapeur puis on l'écrase afin d'obtenir une pâte blanche et molle.
Le résultat associe une texture molle et douce avec un goût assez sucré selon le type de farce utilisé.
Bien que les deux termes soient utilisés souvent comme synonymes, le mochi est en réalité la simple "boule" de riz tandis que le terme daifuku désigne en principe la version "fourrée".

En voici une édition spéciale dont la boite é té décorée à l'effigie d'un des héros du manga Naruto.

Ces mochis se consomment directement sortis du sachet, sans nécéssité de les chauffer avant. D'autre part, ils n'ont pas besoin d'être stockés au réfrigérateur.

Une boîte contient 6 mochis.
Ingrédients : Maltose, Pâte de haricot mungo, Arachide, Farine de Riz glutineux, Millet, Sucre, Huile de Palme, Epaississant E1442, Edulcorant E420, Arôme, Conservateur E202
Valeur Nutritionnelle (/100g) : Energie 1,473 kJ / 352 kCal, Graisses 5g (dont saturées 2,5g), Glucides 74g (dont Sucres 32g), Protéines 2,9g, Sel 0,07g